Получите знания о нормативных актах Европейского Союза и Латвийской Республики, регулирующих оборот пищевых продуктов, и их требованиях. Ознакомьтесь с обязанностями и ответственностью пищевых предприятий, с понятиями качества и безопасности пищевых продуктов, общими и специальными требованиями гигиены, а также с основными принципами системы обеспечения безопасности пищевых продуктов.

КУРС ВЕДЁТ:

LieneOzola-600x600

Liene Ozola

Доцент, исследователь и доктор наук (Ph.D.) факультета пищевых технологий Латвийского университета бионаук и технологий

KURSA TĒMAS

ТЕМЫ КУРСА:

› Качество и безопасность пищевых продуктов

› Понятия качества и безопасности продуктов

› Характеристика наиболее распространённых заболеваний, вызванных пищевыми продуктами

› Основные причины загрязнения пищи, механизмы загрязнения и меры профилактики для предотвращения загрязнения

› Требования к гигиене персонала

› Гигиена пищевых продуктов. Общие и специальные требования гигиены

› Правила хорошей гигиенической и производственной практики в пищевых предприятиях

› Основные принципы обеспечения безопасности пищевых продуктов

› Основные нормативные акты ЕС и ЛР, регулирующие оборот пищевых продуктов

› Обязанности и ответственность пищевых предприятий

› Оборот пищевых продуктов и надзор в Латвии

NEPIECIEŠAMĀ IZGLĪTĪBA

НЕОБХОДИМОЕ ОБРАЗОВАНИЕ:
Никакого специального образования не требуется

IZSNIEDZAMAIS DOKUMENTS

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ:
Сертификат об окончании курса

KURSA ILGUMS

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ КУРСА:
4 акад. ч.

MĀCĪBU MAKSA

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ:

14,99 Eur (t.sk.PVN)

NORISES VIETA

МЕСТО ОБУЧЕНИЯ:
На платформе электронного обучения — www.liepamaca.lv

КЛИЕНТЫ, КОТОРЫЕ НАМ ДОВЕРЯЮТ