Правила Кабинета Министров № 545 «Порядок обучения по вопросам гигиены пищевых продуктов для лиц, занятых в обороте пищевых продуктов» (приняты 29.09.2015), предусматривают обучение работников, работающих на продовольственных предприятиях:

которые начинают работать в обороте пищевых продуктов, но не имеют профессиональной квалификации по какой-либо специальности пищевой промышленности;
которые получили профессиональную квалификацию по какой-либо специальности пищевой отрасли, но не работали в обороте пищевой продукции более трех лет.

Обучение проводят профессиональные преподаватели с большим практическим опытом по теме курса, а также с широкими теоретическими знаниями. Учебный процесс организован с использованием современных учебных методов и качественных раздаточных материалов. Обеспечивается индивидуальный подход к каждому обучающемуся.

Выдаваемый документ: удостоверение.

В зависимости от количества работников предлагаем скидки за объем!

По договоренности обучение можно провести в Ваших помещениях, в удобное для Вас время!

SIA “Mācību centrs Liepa” осуществляет обучение на этих курсах с 2002 года.  За это время была создана стабильная и профессиональная команда преподавателей, которая обеспечивает качественный процесс обучения. Каждому учащемуся предоставляются распечатанные раздаточные материалы, которые помогают освоить учебную программу.

Используйте возможность обучения онлайн! Самостоятельно пройдите курс “Требования минимальной гигиены для продовольственных предприятий и заполните тест!

В рамках курса рассматриваются следующие темы:

1.Общая часть:

Описание требований основных нормативных актов Европейского Союза и Латвийской Республики, регулирующих оборот пищевых продуктов;

Обязанности и ответственность предпринимателей пищевой отрасли;


Надзор и контроль за оборотом пищевых продуктов в Латвии.

      1. Качество и безопасность продуктов питания:

Понятия качества и безопасности пищевых продуктов;


Характеристики наиболее распространенных болезней пищевого происхождения;

Наиболее распространенные причины загрязнения пищевых продуктов, механизмы загрязнения и меры по предотвращению загрязнения.

      1. Требования гигиены персонала.
      2. Пищевая гигиена:

общие и специальные требования гигиены;

хорошая гигиена и хорошая производственная практика на пищевом предприятии;

основные принципы обеспечения безопасности пищевых продуктов.

[php snippet=2]

Aizpildot pieteikumu mācībām, mūsu speciālisti ar jums sazināsies.

Detalizētāku informāciju par apmācību izmaksām, laiku, pedagogiem un citām niansēm uzzināsiet zvanot, vai rakstot mūsu speciālistiem.

Mob.: +371 25446635, +371 67552522
e-pasts: liepa@mcliepa.lv